🤪”Non mi piace cucinare” dicevo… e invece quest’anno, con l’inizio dell’anno, mi sono scoperta “fornaia” ancora prima del Covid.
😳Cavoli! Ho scoperto che mi piace cucinare… Ma Slow! E quindi se mi chiedi di prepararti un piatto di fretta, ecco una bella pasta in bianco pronta!
😱Ma se mi dai tempo rischi una vera avventura!
🧐Insomma è il Divano la mia cavia, da anni ormai. Lui che era un uomo da pasta asciutta, oggi mi stupisce.
😝Ha capito quanto è bello a volte avventurarsi in nuovi sapori, che siano bene o male assortiti… è sempre un’esperienza!
🙃Poi vabbè, chi ha un’intolleranza capisce bene, che a un certo punto devi sfogare la tua astinenza su qualsiasi intruglio.
😅E insomma, non avrei mai pensato di dirlo ma… “cucinare mi rilassa”. Non sia mai a seguire le ricette alla lettera, devo sempre stravolgerle.
😏(Mamma non leggere)
🍕A San Severo, in Puglia, di questi tempi si sono riscoperti tutti “fornai” e sono tutti davvero bravi a fare le pizze… io no, ho dovuto bruciare le tappe in un mese… e non sono brava.
🍝A volte mi dicono “Se sei pugliese allora sai fare le orecchiette?”… purtroppo no, però oggi con la mia pasta maker faccio fare festa alle papille. “Ah, ma allora sei una finta pugliese”… purtroppo sì. Che dire ognuno delizia il palato a modo suo… e questo è un punto di vista… un’arte.
🥑In compenso, anche grazie all’intolleranza, nel mio carrello ci sono cose strane, sì, ma sempre meno prodotti “chimici e industriali”.
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